وخلال التفتيش، توغل فريق التفتيش في جميع أركان المطعم، مثل المطبخ والمستودع وغرفة الغسيل، وأجرى تفتيشا شاملا ودقيقا لكهرباء المقصف والنظافة البيئية ونظافة الطعام والتطهير من الحرائق. واستمع أعضاء فريق التفتيش بعناية إلى التعريف بالمسؤول عن المقصف من خمسة جوانب: نضارة الأطباق في المطبخ، ومعدات مكافحة الحريق وسلامة الغذاء، وتطهير أدوات المائدة، وانعكاس مشاكل المطعم، ونظام إدارة المطاعم. قال الشخص المسؤول إن مدرستنا مستوحاة من بناء نوع جديد من المطابخ الصحية والصحية ، وكل مطبخ مجهز بأدوات إطفاء الحريق ، ويجب على موظفي خدمة تقديم الطعام ارتداء الأقنعة والقفازات والشهادات الصحية. في الوقت نفسه ، تتبنى كافتيريا مدرستنا إدارة 5S للفرز والتصحيح والتنظيف والتنظيف ومحو الأمية ، وهي مجهزة بغسالة أطباق جديدة ، والتي سيتم فحصها بانتظام كل ليلة وتنظيفها كل يوم جمعة.يعتمد المقصف نظام "الاحتفاظ بالعينات" ، حيث يتم تجهيز كل طبق بعينات الطعام ، وهناك نماذج تسجيل ولوحات إعلانات الشهادات الصحية الموضوعة عند الباب ، وذلك لضمان سلامة الغذاء للمعلمين والطلاب بطريقة شاملة من خلال طرق ووسائل مختلفة. في الوقت نفسه ، دعا غالبية الطلاب إلى الإبلاغ عن المشاكل إلى النافذة أو موظفي الإدارة أو الشخص المسؤول في الوقت المناسب ، الأمر الذي لا يسهل فقط المعلومات المباشرة لتقييم الطلاب لعمل المقصف ، ويجعل عمل إدارة المقصف معقولا ، ولكنه يبني أيضا جسرا للتواصل بين المقصف وغالبية الطلاب...
版权申明 | 隐私权政策 | حق النشر @2018 العالم المعرفة الموسوعية
